Publique 05

branded content

v e n u e s

PUBLIQUE

tot sfeerelementen; alles is al aanwezig. Daar mee beperk je het heen- en weer-transport van materialen enorm. Ook in het foodaanbod komt duurzaamheid terug. De locatie werkt zoveel mogelijk met lokale en seizoensgebonden producten. Dit alles maakt de Midden Nederland Hallen niet alleen een praktische keuze voor organisatoren, maar ook een voorbeeld van hoe evenementenlocaties kunnen bijdragen aan een duurzamere toekomst. Plank vol met broodjes Een interessant dilemma in de duurzame even tbranche betreft het aanbod van eten. Bij Next Venue streven ze naar een verantwoorde keuze door niet onnodig veel voedsel te bereiden, wat verspilling voorkomt. Toch is het vaak een uitda ging om organisatoren te overtuigen dat minder, maar bewuster, beter is. “Een goed voorbeeld zijn de broodjes”, zo vertelt De Waal.“Veel organisatoren willen dat de planken altijd vol liggen met broodjes, omdat ze bang zijn dat er niet genoeg is voor de gasten.

‘ DE KAS OPGEBOUWD UIT MATERIALEN VAN DE FLORIADE STAAT SYMBOOL VOOR DE CIRCULAIRE AANPAK’

Platform voor Livecommunicatie 61